آلژينات سديم
آلژينات سديم يك پلي ساكاريد است كه از جلبك‌هاي دريايي قهوه‌اي رنگ كه در سواحل شمالي آتلانتيكا، آسيا و آمريكاي شمالي رشد مي‌كند بدست مي‌آيد كه بدليل خاصيت بيو پليمري و ارزان قيمت و همچنين خاصيت تجزيه پذيري بسيار مورد توجه قرار گرفته است و يك ماده‌ي بي‌خظر است كه مورد تاييد سازمان غذا و داروي آمريكا نيز مي‌باشد و به‌عنوان يك امولسيفاير، عامل ژل ساز و تثبيت كننده در صنايع غذايي و همچنين به‌دليل مقاومت بالاي آن در برابر گرما و حرارت در طول پخت و پز به وفور مورد استفاده قرار مي گيرد.
آبزيان بدليل داشتن پروتئين زياد و همچنين اسيدهاي چرب غير اشباع نسبت به فساد حساسيت بسيار بالاي دارند به‌همين خاطر از مواد نگهدارنده براي به تاخير انداختن فساد در گوشت اين محصولات استفاده مي‌شود كه آلژينات سديم بدليل خاصيت ضد اكسيداسيوني بهترين افزودني براي اينگونه محصولات مي‌باشد.
كاربرد آلژينات سديم:
۱ تثبيت كننده: جايگزين نشاسته و كاراژين، آلژينات سديم در نوشيدني‌ها، محصولات لبني، محصولات يخ زده ميتواند مورد استفاده قرار گيرد.
۲ پركننده و امولسيون: به عنوان افزودني مواد غذايي، آلژينات سديم به‌طور عمده در طعم سالاد، پودينگ مربا، سس گوجه فرنگي و محصولات كنسرو شده استفاده مي‌شود.
۳ هيدراتاسيون: آلژينات سديم مي تواند رشته فرنگي، ورميشيل و برنج را بيشتر سازگاري.
۴ خواص دارويي: با استفاده از اين ويژگي، آلژينات سديم ميتواند به انواع ژل تبديل شود. همچنين مي تواند به عنوان پوشش براي محصولات ميوه، گوشت و جلبك دريايي از هوا استفاده شود و همچنان طولاني تر نگه داشته شود.
فروش آلژينات سديم:
آلژينات سديم در بسته بندي هاي ۲۵ كيلويي موجود مي باشد. براي اطلاع از قيمت و نحوه ي سفارش اين محصول با شماره هاي موجود در بالاي همين صفحه تماس بگيريد.
ساير محصولات ما:
آلژينات سديم
آلژينات سديم يك پلي ساكاريد است كه از جلبك‌هاي دريايي قهوه‌اي رنگ كه در سواحل شمالي آتلانتيكا، آسيا و آمريكاي شمالي رشد مي‌كند بدست مي‌آيد كه بدليل خاصيت بيو پليمري و ارزان قيمت و همچنين خاصيت تجزيه پذيري بسيار مورد توجه قرار گرفته است و يك ماده‌ي بي‌خظر است كه مورد تاييد سازمان غذا و داروي آمريكا نيز مي‌باشد و به‌عنوان يك امولسيفاير، عامل ژل ساز و تثبيت كننده در صنايع غذايي و همچنين به‌دليل مقاومت بالاي آن در برابر گرما و حرارت در طول پخت و پز به وفور مورد استفاده قرار مي گيرد.
آبزيان بدليل داشتن پروتئين زياد و همچنين اسيدهاي چرب غير اشباع نسبت به فساد حساسيت بسيار بالاي دارند به‌همين خاطر از مواد نگهدارنده براي به تاخير انداختن فساد در گوشت اين محصولات استفاده مي‌شود كه آلژينات سديم بدليل خاصيت ضد اكسيداسيوني بهترين افزودني براي اينگونه محصولات مي‌باشد.
كاربرد آلژينات سديم:
۱ تثبيت كننده: جايگزين نشاسته و كاراژين، آلژينات سديم در نوشيدني‌ها، محصولات لبني، محصولات يخ زده ميتواند مورد استفاده قرار گيرد.
۲ پركننده و امولسيون: به عنوان افزودني مواد غذايي، آلژينات سديم به‌طور عمده در طعم سالاد، پودينگ مربا، سس گوجه فرنگي و محصولات كنسرو شده استفاده مي‌شود.
۳ هيدراتاسيون: آلژينات سديم مي تواند رشته فرنگي، ورميشيل و برنج را بيشتر سازگاري.
۴ خواص دارويي: با استفاده از اين ويژگي، آلژينات سديم ميتواند به انواع ژل تبديل شود. همچنين مي تواند به عنوان پوشش براي محصولات ميوه، گوشت و جلبك دريايي از هوا استفاده شود و همچنان طولاني تر نگه داشته شود.
فروش آلژينات سديم:
آلژينات سديم در بسته بندي هاي ۲۵ كيلويي موجود مي باشد. براي اطلاع از قيمت و نحوه ي سفارش اين محصول با شماره هاي موجود در بالاي همين صفحه تماس بگيريد.
ساير محصولات ما:
فروشنده پودر تالك دارويي